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Fala do Dr. Bactéria ao UniSALESIANO revela dados vitais para manipulação segura dos alimentos

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Dr. Bactéria fala no C.I.T.E. do Unisalesiano. Foto: Divulgação Assessoria

O segundo dia do 3º C.I.T.E. (Congresso Internacional de Tecnologia na Educação), promovido pelo UniSALESIANO, contou com a presença virtual do biomédico, Roberto Martins Figueiredo, mais conhecido como Dr. Bactéria.

Na noite do dia 10 de outubro, Dr. Bactéria abordou o tema “Novas Tendências no Controle Higiênico dos Alimentos”, revelando informações vitais sobre a manipulação segura dos alimentos e seu impacto na saúde pública. A palestra foi mediada pelo Coordenador do Curso de Medicina do UniSALESIANO Araçatuba, Dr. Antônio Poletto, e pelo Coordenador do Curso de Biomedicina do UniSALESIANO Lins, Prof. Silvio Fernando Guideti Marques.

O Dr. Bactéria é uma das principais referências no Brasil quando se trata de microbiologia e segurança alimentar. Durante sua palestra, ele destacou a importância de entender as práticas adequadas de manipulação de alimentos para prevenir doenças transmitidas por alimentos.

O biomédico iniciou sua apresentação compartilhando histórias pessoais e profissionais que o levaram a escolher seu campo de atuação. Enfatizou ainda a importância da paixão e da dedicação na busca de sonhos e objetivos. Além disso, incentivou os profissionais da área da saúde a abraçarem a responsabilidade de cuidar das pessoas, promovendo uma alimentação segura e saudável.

Durante a palestra, Dr. Bactéria abordou tópicos essenciais, como a importância da higiene pessoal, o controle de temperatura dos alimentos, o uso de utensílios limpos e seguros, e a prevenção da contaminação cruzada. Também discutiu as últimas tendências e tecnologias que podem ser aplicadas no controle higiênico dos alimentos, enfatizando a necessidade de adaptação contínua às mudanças na indústria alimentar.

Com o compromisso contínuo do UniSALESIANO de fornecer educação de qualidade e promover a conscientização sobre questões importantes, o 3º Congresso Internacional de Tecnologia na Educação continua nesta quarta-feira, dia 11 de outubro, com a palestra de Marcos Piangers -“Inovação, Criatividade e Humanidade – Um Olhar Além”. Mais informações pelo site – congresso.unisalesiano.com.br.

Com informações: Assessoria UniSALESIANO